【聚焦】“酒界活化石”秦含章、江南大學副校長徐巖點贊沈酒

“酒界活化石”秦含章

“酒界活化石”秦含章為沈酒題字“神州沈酒”！

“酒界活化石”秦含章（右）、沈酒集團董事長沈鴻林（左）

 2017年8月12日，沈酒集團董事長沈鴻林一行五人拜訪了110歲的酒界泰斗、白酒巨匠秦含章老先生。秦老精神矍鑠，嗓音洪亮，才思敏捷。在得知沈酒是由沈怡方與賴高淮兩位著名白酒專家攜手打造后，秦老馬上喝了一大口，然后豎起大拇指說：“你們的酒了不得！我給你們題名叫‘神州沈酒’!” 隨即提筆暢運寫下了蒼勁有力的“神州沈酒”四個大字。

中國酒業(yè)協會副理事長、江南大學副校長  徐巖

中國酒業(yè)協會副理事長、江南大學副校長徐巖說：這樣的地方太適合釀酒了！

中國酒業(yè)協會副理事長、江南大學副校長徐巖（左六）、中國沈酒集團董事長沈鴻林（右五）

 徐巖副校長說，沈酒的酒體創(chuàng)新非常明顯，酒體設計尤見匠心。一般的酒是濃頭醬尾，而沈酒卻恰恰相反，喝的感覺是醬頭濃尾，飲后舒適度非常好，耐回味而不易醉。他參觀了沈酒村、萬靈山后感嘆沈酒所選廠址環(huán)境之美，面對自然天成的滿目青翠，依山就勢的建廠布局，恒溫滯流的空氣特點，迂回縱橫的洞藏勾連，他說這樣的地方太適合釀酒了。

編輯 | 小沈

審編 | 鐘少巖